Perbezaan Tarikh Luput Produk & Label

Perbezaan Tarikh Luput Produk & Label | Pengguna tidak seharusnya mengambil ringan akan hal sebegini kerana ada sebabnya produk tersebut dilabelkan

Perbezaan Tarikh Luput Produk & Label |  Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh dan Salam sejahtera.  Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang. Segala pujian hanya Allah dan sebelum memulakan bicara artikel yang lebih panjang, marilah sama-sama kita membaca Ummul kitab Surah Al-Fatihah. 

Dan jangan dilupakan juga dengan bersalawat keatas Nabi junjungan kita Muhammad S.A.W. Allahumma salli `ala sayyidina muhammadin wa`ala ali sayyidina muhammad. Maksudnya: Ya Allah, berilah selawat kepada Muhammad S.A.W dan keluarga Muhammad S.A.W.

Perbezaan Tarikh Luput Produk & Label [no_toc]

Pernahkah anda melihat label produk makanan atau minuman yang mencatatkan Guna Sebelum (Use By) dan Baik Sebelum (Best Before)? Label tarikh luput tersebut digunapakai untuk produk-produk yang mudah rosak seperti makanan, minuman, ubat-ubatan, kosmetik, bahan letupan, tayar, bateri dan banyak lagi.

Sebenarnya ada perbezaan pada kedua-dua jenis label tarikh luput ini. Pengguna tidak seharusnya mengambil ringan akan hal sebegini kerana ada sebabnya produk tersebut dilabel sebegitu. Penjelasan dari seorang ahli kimia, Dr. Fatimah berkaitan perbezaan label tersebut dalam industri makanan dan minuman.

Guna Sebelum (Use by)

1. Tarikh yang tertera sebagai Guna Sebelum ialah akhir sesuatu produk itu selamat untuk dimakan
2. Kebiasaannya ianya digunakan pada produk makanan yang cepat rosak dan tidak perlu disimpan lama seperti daging, susu, kek, roti, telur dan sebagainya.
3. Bagi produk makanan yang dilabel sebegini haruslah dibuang serta merta selepas tarikh yang dinyatakan. Jika tidak boleh membawa keracunan makanan atau minuman

Baca info ini juga yer: Viral Ada Baik,Buruk dan Kesannya

Perbezaan Tarikh Luput Produk & Label [no_toc]

Baik Sebelum (Best Before)

1. Tarikh untuk label 'Baik Sebelum' menunjukkan sifat atau kualiti produk tertentu sehingga tarikh yang dinyatakan.
2. Selepas pada tarikh yang dinyatakan pada bungkusan, produk itu sudah tidak boleh dijual kerana berkurangnya kualiti seperti kehilangan kesegaran, tekstur, aroma, rasa dan nutrisi asalnya.
3. Tetapi ini tidak bermaksud makanan itu tidak lagi selamat untuk dimakan.
4. Sebagai pengguna yang bijak, boleh menilai sesuatu produk makanan itu rosak atau tidak dengan melihat pada perubahan rupa (kulat, berlendir, keladak, pembentukajn lapisan cecair)warna (berubah dari yang asal), bau (tengit disebabkan oksidasi) dan rasa (tengit, masam) dari yang asal disebabkan oleh berlakunya tindakbalas kimia pada produk berkenaan
5. Sekiranya terdapat perubahan-perubahan tersebut, maka kita seharunya membuat terus produk tersebut.

Sumber: Google Images

Sementara itu, tips juga diberikan oleh Dr. Fatimah untuk memanjangkan jangka hayat produk:

1. Simpan di dalam peti (freezer atau chiller)
2. Suhu yang rendah melambatkan proses tindak balas kimia bahan dalaman produk
3. Selain itu, ia juga memperlahankan pertumbuhan kulat dan aktiviti bakteria perosak

Sumber: Fatimah Salim